Tại Hội nghị, các đại biểu đã được nghe báo cáo kết quả thực hiện công tác đảm bảo ATTP năm 2021 và triển khai mục tiêu, nhiệm vụ, giải pháp năm 2022. Năm 2021 trên địa bàn huyện Mường Lát hiện có 310 cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm; chủ yếu là điểm kinh doanh thức ăn và trường học. Nhằm hạn chế đến mức thấp nhất các vụ ngộ độ thực phẩm có thể xảy ra, Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm huyện đã đẩy mạnh tuyên truyền nâng cao nhận thức, ý thức của các cơ sở kinh doanh, bếp ăn tập thể, hộ gia đình về ATTP; phổ biến Luật ATTP và các văn bản quy phạm pháp luật có liên quan; tổ chức cho các cơ sở ký cam kết đảm bảo ATTP. Đồng thời, tích cực vận động người dân thay đổi thói quen, tập quán ăn uống không hợp vệ sinh làm ảnh hưởng tới sức khỏe; phổ biến quyền lợi của người tiêu dùng; hướng dẫn cách chọn mua, chế biến thực phẩm an toàn, khuyến khích người dân lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và tẩy chay các mặt hàng không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Trong năm 2021, tình hình ngộ độc thực phẩm có chiều hướng giảm, chủ yếu xảy ra tại các hộ gia đình khiến 104 người mắc, không có người tử vong. Ban Chỉ đạo ATTP huyện đã tổ chức 300 buổi tuyên truyền trực tiếp, 118 băng rôn, khẩu hiệu, 200 tờ rơi, 700 áp phích và phát sóng hơn 500 buổi phát thanh về ATTP.  Các cơ quan chuyên môn đã tổ chức tập huấn ATTP cho 483 lượt người tham gia...Cùng với đó, UBND huyện tăng cường chỉ đạo nâng cao hiệu quả phối hợp liên ngành trong kiểm tra, giám sát, quản lý cơ sở sản xuất kinh doanh về ATTP trên địa bàn. Thực hiện giám sát chặt chẽ các hộ kinh doanh cung cấp nguồn thực phẩm cho các bếp ăn tập thể; kiểm tra các khu chế biến thực phẩm trong nhà bếp của các trường học và quy trình chế biến thức ăn đảm bảo ATTP cho học sinh. Trong năm qua, công tác thanh kiểm tra, kiểm tra được triển khai các cơ quan chức năng đã tiến hành kiểm tra 257 lượt cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố, phát hiện, nhắc nhở 3 trường hợp cần tăng cường biện pháp đảm bảo vệ sinh trong quy trình chế biến thực phẩm. Bên cạnh đó, Ban Chỉ đạo ATTP huyện còn tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh ăn uống, bếp ăn tập thể đảm bảo an toàn phòng chống dịch, bệnh COVID-19...Thực hiện chỉ tiêu xây dựng các xã, thị trấn đạt tiêu chí an toàn thực phẩm của UBND tỉnh giao, huyện mới chỉ đạt 02/07 xã, thị trấn. Chỉ tiêu xây dựng chợ kinh doanh thực phẩm an toàn nằm trên địa bàn thị trấn chưa đạt chỉ tiêu do 01 chợ xuống cấp, 01 chợ đang trong quá trình chuyển đổi mô hình chợ nên không đầu tư.

Trong năm 2022 công tác đảm bảo ATTP hướng đến 8 chỉ tiêu trong đó (Nghị quyết của huyện giao 02 chỉ tiêu; Tỉnh giao 06 chỉ tiêu) cụ thể sau: Chỉ tiêu Nghị quyết của huyện giao Xây dựng xã, thị trấn đat tiêu chí ATTP gồm 6 xã, thị trấn; xây dựng chợ ATTP chợ thị trấn và chợ Tén Tằn Thị trấn Mường Lát. Chỉ tiêu Nghị quyết của Tỉnh giao đó là xây dựng xã, thị trấn đạt tiêu chí ATTP gồm 4 xã như, Mường Chanh, Quang Chiểu, trung lý và xã Nhi Sơn; Xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn như lúa, gạo, rau, quả; chuỗi thịt; Chỉ tiêu thực phẩm tiêu dùng thông qua chuỗi; Xây dựng cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm; xây dựng của hàng KDTP an toàn; xây dựng bếp ăn tập thể.

Phát biểu tại hội nghị, Đồng chí Mai Xuân Giang – HUV, Phó Chủ tịch UBND huyện, Phó trưởng Ban chỉ đạo vệ sinh an toàn thực phẩm huyện Mường Lát đề nghị các ngành y tế, công thương, nông nghiệp và phát triển nông thôn tăng cường sự phối hợp liên ngành trong công tác thanh kiểm tra và việc kiểm soát nguồn nguyên liệu thực phẩm bán lưu động, tại các chợ và bếp ăn tập thể, xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm. Tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục phổ biến kiến thức và pháp luật về ATTP, tập trung trong dịp lễ, tết, các sự kiện lớn hàng năm.