Thẩm định, đánh giá sản phẩm OCOP “Thịt trâu gác bếp Dì Ốc”

Sáng 29/5, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp huyện tổ chức hội nghị thẩm định, đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP đợt 1 năm 2025.

Trong đợt này, Hội đồng OCOP huyện Mường Lát tiến hành thẩm định sản phẩm “Thịt trâu gác bếp Dì Ốc” – sản phẩm từng được công nhận OCOP 3 sao vào năm 2022.

Tại hội nghị, đại diện Hội đồng đã trình bày các chỉ tiêu đánh giá, quy trình thực hiện và nội dung liên quan theo yêu cầu. Trên cơ sở hồ sơ, thủ tục đăng ký của chủ thể - Hộ kinh doanh Lò Thị Quyến, các thành viên Hội đồng đã tập trung phân tích, thảo luận và cho ý kiến về các yếu tố như bao bì, nhãn hiệu, quy trình chế biến, nguyên liệu, chứng nhận an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc… Đồng thời, tiến hành chấm điểm và góp ý các mặt còn hạn chế để sản phẩm tiếp tục hoàn thiện.

Kết thúc quá trình thẩm định, Hội đồng đề nghị chủ thể sản xuất - Hộ kinh doanh Lò Thị Quyến sớm bổ sung hoàn thiện hồ sơ để trình cấp có thẩm quyền xem xét, công nhận và xếp hạng sản phẩm theo đúng quy định.

Tin, ảnh: Tuấn Bình